藕盒 藕夹 藕饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

秋季吃藕，为了让家人可以多吃些白色的蔬菜，肉不要很肥的、不加鸡精，淀粉换成马蹄粉，清润降火又可以让肉润而不柴

用料  

藕盒 藕夹 藕饼的做法  

1. 肉酱调配 按自己口味和习惯 我喜欢加酱油提鲜 不要鸡精 马蹄粉 葱 黄酒 盐 最后加30%的水 打到起黏的感觉，选两头封死的老藕买回 切片 2MM是我试过最好吃的厚度

2. 面糊就是水里加面粉 然后加个蛋 多打一会，放点盐 提起筷子看挂糊效果 不要太稀挂不住  刚好包住 不容易流开来 就好 太厚吸油啊 且不脆

3. 油热 滴一滴面糊看看是不是火候OK  一下去就慢慢呼啦一下子膨开了 火不可大！中偏小一点点火比较合适 然后要有耐心哦  等一边好了翻面继续 有必要可以再翻一次

4. 颜色金黄就可以出锅了 不要叠在一起 会不脆 竖起来交错一个个放好 拿取也方便

5. 各种好吃 家人都爱吃 其实还算蛮方便的 我一次做蛮多 第二三日吃的时候 中小火炕一下 也很好

6. 怎么吃都很好吃

7. 桂花黄酒来一杯过过菜 完美