新猪肉(素)倒腾出来的冒牌酱肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋
用料
OMN新猪肉 | 50克 |
鸡蛋 | 两个 |
洋葱 | 8分之一个 |
香菇或者其它菇类 | 2朵 |
酱油 | 3-4g |
黄豆酱 | 半勺 |
料酒 | 一勺 |
水 | 2勺 |
姜 | 一小片 |
油 | 半勺 |
酱素肉蒸蛋(蛋素五腥素)的做法
姜片切碎。素的新猪肉50克。(可以放更多)。解冻。放入小蒸碗。加黄豆酱、酱油、料酒、姜碎、水、油。搅拌。
香菇洋葱切碎。油锅加10g左右的油加热。加洋葱碎炒香。加香菇碎炒熟。香菇洋葱拌入第一步的蒸碗里。
鸡蛋两个打入蒸碗。用筷子稍微把鸡蛋打散。 不跟下面的新猪肉混合。覆盖住整个蒸碗就好。蒸锅蒸10-13分钟左右。
蒸完。蛋熟。即可。