紫甘蓝黑米寿司卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

看到家里还有半只紫甘蓝和一些黑米饭，又开始动脑筋了😏做几只紫甘蓝黑米寿司卷，做的速度越来越快，寿司卷也越来越具有中国特色😜

用料  

紫甘蓝黑米寿司卷的做法  

1. 煮熟的黑米饭先放凉一会儿，感觉有点余温，倒入寿司醋2勺，搅拌一下。黑米饭是黑米2/3，白米1/3煮出来的。

2. 火腿肠、生紫甘蓝切片备用。紫甘蓝直接洗净就行。

3. 寿司席上面先铺一层保鲜膜。

4. 铺一张海苔上去，把黑米铺在海苔上。同时准备一碗掺入寿司醋的水，手粘了或寿司刀粘了，可以蘸些水，保持米饭不变味。

5. 再铺一层海苔上去，压压平。

6. 把火腿肠、紫甘蓝放在海苔上，再把一小袋鱼子酱挤上去，整理一下。

7. 把寿司席卷起来。先卷一圈，把保鲜膜那段抽出来，继续卷，卷到头，保持两三分钟定型。

8. 打开寿司席，再把保鲜膜卷上去，包在寿司卷上面，可以想切块的时候再切，起保湿作用。

9. 用寿司刀切块。切两块，寿司刀可以蘸一下水再切。

10. 完工了👏味道相当不错，😊紫甘蓝口感显得很清脆😎寿司卷越来越有中国特色了😂