用料
| 藜麦 | 1杯 |
| 苹果醋 | 2大勺 |
| 第戎芥末酱 | 1茶匙 |
| 橄榄油 | 1/3杯 |
| 生菜 | 4杯 |
| 切丁的熟甜菜根 | 2杯 |
| 糖衣核桃 | 半杯 |
| 红皮洋葱丝 | 半杯 |
| 盐 | 适量 |
| 蓝纹芝士 | 适量 |
甜菜藜麦沙拉的做法
1杯藜麦煮熟放凉。2大勺苹果醋中倒入1茶匙第戎芥末酱搅打均匀，然后倒入1/3杯橄榄油搅打均匀。
4杯生菜、2杯切丁的熟甜菜根、半杯糖衣核桃、半杯红皮洋葱丝、藜麦饭拌匀，倒入刚才调的油醋汁拌匀，尝尝咸淡撒适量盐。盛盘，顶上撒点蓝纹芝士。
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