鲜虾三色螺旋意面沙拉「食材包操作说明」的烹饪做法，大厨教你详细做法

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

三色螺旋意面搭配粉色Q弹虾仁，这款主食沙拉很少女！我们用特级初榨橄榄油与新鲜蒜瓣一同制作了蒜油汁，大家自己动手将蒜油汁与蛋黄搅拌在一起，做成口感浓稠热量却很低的拌面酱，很好吃哦。还有黑橄榄、樱桃萝卜、酸黄瓜、小洋葱、鹌鹑蛋作为配菜，营养均衡，吃得健康又丰盛。

食材包内含10件：
主料：螺旋意面、虾仁
辅料：熟鸡蛋、熟鹌鹑蛋、烤小番茄、酸黄瓜&黑橄榄、小洋葱&樱桃萝卜
调料：自制蒜油汁、海盐&粗黑胡椒粉&干欧芹碎、新鲜柠檬
需自备：油、盐

保存期限：3天
烹饪时间：15分钟
口味：咸鲜微酸
辣度：不辣
厨具：汤锅、搅拌盆
食材包净重：500g

用料  

鲜虾三色螺旋意面沙拉【食材包操作说明】的做法  

1. 首先烧一锅水，烧水的同时，取一根配送的酸黄瓜切成碎丁，另外一根切成条；黑橄榄切圈；小洋葱切片；樱桃萝卜切片。

2. 水开后撒两小匙盐、一小匙油（均需自备），将螺旋意面下锅，大火煮10分钟左右，至自己喜欢的软硬度。

3. 煮意面的同时，将鸡蛋和鹌鹑蛋剥壳并对半切开，将鸡蛋的蛋黄单独挖出来，放到一个搅拌盆中，鸡蛋的蛋白随意切碎备用。

4. 在放有鸡蛋黄的搅拌盆中倒入配送的蒜油汁，用勺子将蛋黄碾碎，与蒜油汁稍作混合，朝着一个方向画圈搅拌，搅拌均匀后撒入切碎的酸黄瓜。这一步如有蛋抽操作起来会更方便。

5. 意面煮好后捞出沥水，也放入搅拌盆，然后放入虾仁、鹌鹑蛋、切碎的蛋白、酸黄瓜条、黑橄榄圈、樱桃萝卜片、小洋葱圈，一起大幅翻拌，混合均匀后即可盛盘。

6. 最后摆上烤小番茄，均匀撒上适量配送的「海盐&粗黑胡椒粉&干欧芹碎」，摆上柠檬，吃前可挤上适量柠檬汁哦，如觉得咸味不够还请根据个人口味额外加盐。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。

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