无花果培根奶酪鸡肉沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法

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无花果培根奶酪鸡肉沙拉的做法步骤图

用料  

无花果 4个
培根 2片
鸡胸肉 1块
秋葵 4根
腌橄榄 4颗
马苏里拉芝士 适量
番茄 适量
沙拉 适量

无花果培根奶酪鸡肉沙拉的做法  

  1. 无花果十字切但不要切开。
    把一片培根一分为二,每个无花果中间卷入半片培根。

  2. 把马苏里拉芝士铺在无花果上,最后放一颗黑橄榄,160℃烤5分钟。

  3. 鸡胸肉用料腌制一小时后放入空气炸锅180℃,5分钟(具体时间看鸡肉大小,我这块大概120克)。
    秋葵切颗粒150℃,3分钟。

  4. 沙拉菜铺底,放上烤好的无花果培根奶酪卷,鸡胸肉切小块,与秋葵还有小番茄摆盘点缀。
    最后可以洒上胡椒或芝士粉或坚果,看个人口味。

小贴士

无花果尽量大个,不要用熟到软黑的,而且挑比较竖高的,因为十字切后加热很快无花果会软塌下来。