正宗美味的特色艾叶糯米糍粑怎么做

每每回家，必定少不了与家人一起制作家乡特色美食，对于糯米真的无法抵挡，香糯可口的口感，加上野生艾叶，白麻草的芳香，结合成一道美食。吃的更多的是一种情怀……

用料  

特色艾叶糯米糍粑的做法  

1. 野生白麻，冲洗干净，榨汁备用

2. 野生艾叶，冲洗干净，榨汁备用。两种植物榨汁后与水一起煮开。

3. 艾叶草水➕白麻叶水加入糯米粉中，揉均匀。母亲勤劳的双手，孕育着我们成长，描绘着我们的幸福。👩

4. 花生打碎备用，作为馅料🥜

5. 加入盐搅拌均匀（喜欢甜的朋友可以加糖，加芝麻等调味）因为不想摄入过多的糖份，所以咸味也不错👍

6. 揉成团后开始制作。（忘了拍照）取适量的面团大概60克左右（根据模型大小而定）加入花生馅料，以包包子的手法，包好后按压到模具里，妈妈说，一定要按压结实，边边角角都要有，这样做出来的才好看🍞

7. 呐……^_^还不错吧……🍡

8. 家里的菠萝蜜树叶叶子用来做饼垫，还带着树叶的清香。🍪

9. 细节图……🍪

10. 上锅大火蒸15-20分钟即可出锅……软软糯糯，好香呀……🤤🤤

小贴士

整个过程最难的应该就是揉面团了，烫手，而且易多加水，所以，朋友们怕烫的可以先加部分热水，变搅拌边揉，待开水温和一点再一起加入搅拌。
白麻是一种中药，凉血解毒。艾叶去湿，散寒芷疼。这两种植物对身体有益无害的，所以老人们都喜欢用它们来制作美食。