正宗美味的咔咔酥脆的山药脆卷怎么做

营养又健康的小零嘴，即有蛋卷的香味，又有薯片的口感，多次调整，才有了今天的配方，如果想吃特别脆的，可以不卷，压成脆饼，晾透后密封包装，可以放置半个月以上，脆卷推荐透明密封罐，脆片推荐透明袋密封包装

用料  

咔咔酥脆的山药脆卷的做法  

1. 山药去皮切小段

2. 和其他材料一起放入料理机

3. 搅拌成细腻的糊

4. 如此状态

5. 蛋卷锅充分预热，转小火放入一小勺面糊，大约10克，快速和盖子，压紧，每面加热8-10秒

6. 开盖卷起，由于一个人操作和拍照，所以步骤图不太详细，这个需要快速，慢了就无法卷起来，只能做脆饼了

7. 卷好后盖盖子再继续加热至表面金黄微红，期间不断翻转蛋卷哦

8. 晾凉，一定要凉透，之后尽快密封防回潮

9. 这是我用的密封罐，很不错，我放置半个多月吃还是很脆

10. 咸香酥脆特好吃

小贴士

蛋卷锅我用的是喜之焙的，推荐三能的，不过我这个经济实惠也很好用哦