网红爆款手工牛肉酱私房配方的烹饪做法，大厨教你详细做法

此配方可以做出网红爆款牛肉酱，适合做私房的朋友！

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用料  

网红爆款手工牛肉酱私房配方的做法  

1. 油炸花生米去皮后备用

2. 大蒜剥皮剁成蒜蓉

3. 牛肉切条后剁碎

4. 香辛料倒入5成热油中

5. 维持3-5成热，约130度炸制焦黄

6. 将香辛料捞出不用

7. 下入牛肉碎炒制焦黄，手杆牛肉水分

8. 倒入黄豆豉、蒜蓉翻炒

9. 倒入用水湿润后的干辣椒碎

10. 加入盐、味精、胡椒粉、芝麻翻炒均匀，小火熬制10分钟；拌入花生碎；

11. 等待完全冷却后即可装瓶，冰箱冷藏可以保存3个月

小贴士

花生最后放进去，保持酥脆感觉。