超🔥的拉丝奶酥，小红书爆款美食，做法其实真的很简单，和我去年做的奶枣的方法大同小异的。就是把牛轧里面的红枣换成了蛋卷，哈哈😃可以和奶枣方子通用的。（喜欢的别忘记收藏关注）有问题请留言。
奶茶的做法：
用料
| 蛋卷 | 1盒 |
| 棉花糖 | 180克 |
| 黄油 | 60克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 海苔肉松 | 80克外面裹的 |
| 椰蓉 | 30克外面裹的 |
| 奶粉 | 6克外面裹的 |
新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法
把所有材料称重好备用。和30克的椰蓉和奶粉提前混合均匀备用
![新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第2张]( "新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第2张")
把黄油倒入锅里小🔥融化，加盐和棉花糖继续小🔥把棉花糖融化，（期间要用硅胶刮刀搅拌均匀将棉花糖和黄油充分融合）关火倒入奶粉块快速搅拌均匀，拉丝的牛轧糖就做好了。
![新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第3张]( "新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第3张")
拿一个蛋卷裹上一层牛轧糖再裹上椰蓉奶粉，椰蓉奶酥就做好啦，外面裹上海苔肉松就是海苔肉松味的奶酥。全部裹上奶粉就是原味的奶酥。（裹的时候要快速裹凉了就不好裹外层的肉松和椰蓉啦）
![新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第4张]( "新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第4张")
做好样子
![新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第5张]( "新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第5张")
咔哧咔哧一口下去三重口味别提多满足啦。
![新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第6张]( "新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第6张")
海苔肉松味的
![新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第7张]( "新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第7张")
掰开一个椰蓉味的看看拉丝效果……
![新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第8张]( "新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第8张")
密封装袋，出门带着吃也很方便的。
![新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第9张]( "新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第9张")
私房售卖非常火🔥爆。
![新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第10张]( "新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法步骤图 第10张")
小贴士
棉花糖要全程小火🔥炒，裹的时候要手速快，凉了就不好裹外面的肉松个椰蓉了。