雪媚娘(新手版本)白腹红的烹饪做法,大厨教你详细做法

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雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图

爱吃甜品的小瘦子🤣

用料  

皮的材料:
糖粉 10克
纯牛奶 60克
三象糯米粉 50克
备用:
无盐黄油 10克
三象糯米粉 适量(炒熟)
馅料:
奥利奥饼干 适量
红肉火龙果 适量
芒果 适量
淡奶油 100克
糖粉 10克

雪媚娘(新手版本)白腹红的做法  

  1. 皮的全部材料放入一盘中搅拌均匀,上锅五分钟左右

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第2张
  2. 准备好两个保鲜袋装好10g无盐黄油

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第3张
  3. 把蒸好的皮趁热放进步骤二里,密封好

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第4张
  4. 双手戴上隔热手套,趁热把皮柔至细腻成团

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第5张
  5. 揉至如图所示,自然晾凉然后放进冰箱冷藏备用

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第6张
  6. 淡奶油打发好装进裱花袋冷藏备用

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第7张
  7. 用具与材料备好备用

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第8张
  8. 把皮擀好放进事先准备好的小盒子

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第9张
  9. 放进馅料

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第10张
  10. 拿起边边的皮

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第11张
  11. 收口

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第12张
  12. 整形

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第13张
  13. 整形要利索点,天气热奶油化得快

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第14张
  14. 两个盒子装起来冷藏保存,避免皮水分流失严重,不Q弹

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第15张
  15. 馅料根据自己喜好适量添加

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第16张
  16. 馅料根据个人喜欢😍随意搭配

    雪媚娘(新手版本)白腹红的做法步骤图 第17张

小贴士

擀皮用力均匀
先把皮擀好再包
皮冷藏半个小时到一个小时更好擀
水果沥干水分
擀皮撒上手粉
在油纸上擀皮