新手简易版奥利奥雪媚娘的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.59W
新手简易版奥利奥雪媚娘的做法步骤图

老公想吃雪媚娘
正好昨天做了生日蛋糕剩了淡奶油
那么,开做吧

用料  

饼皮
糯米粉 50克
玉米淀粉 20克
绵白糖 15克
羊奶 85克
黄油 10克
内馅
淡奶油(蓝风车) 120克
奥利奥饼干 20克
绵白糖 8克
额外材料
熟糯米粉 15克

新手简易版奥利奥雪媚娘的做法  

  1. 把饼皮材料除了黄油,混合在一起,搅拌到无颗粒,盖上保鲜膜,扎小孔,水开后大火20分钟。

  2. 把蒸好的饼皮材料取出,趁热加黄油混合在一起抓匀,会很烫很烫,但是没办法,为了好吃的拼了。

  3. 混合好的材料盖上保鲜膜放冰箱冷藏,最少1个小时吧,我是出门有事,回来的时候都冷藏4个小时了,一点都不沾手。

  4. 淡奶油加糖打发成有纹路的样子就行了。然后取出饼皮,切一小块大概25克的样子,在垫子上洒上熟糯米粉防粘,擀成薄薄的饼皮,铺在小碗里面,放一勺奶油放一层奥利奥碎再放一勺奶油,然后捏起来,翻过来放在纸托上就好啦。

  5. 开吃

    新手简易版奥利奥雪媚娘的做法步骤图 第2张

小贴士

熟糯米粉就是把生糯米粉放到无油无水的锅里炒到微微变色就好啦
这个方子大概可以做8个中等大小的雪媚娘