新手零失败 芒果雪媚娘的烹饪做法，大厨教你详细做法

老公喜欢吃雪媚娘 所以自己买材料回来研究  没想到第一次做就很成功   得到一致好评🥳

此配方可以做20个  嫌多的按比例减量就好😘

非专业人士  配方难免会有瑕疵  仅供参考  不喜勿喷 谢谢🤝

用料  

新手零失败 芒果雪媚娘的做法  

1. 把雪媚娘皮用到的糯米粉 玉米淀粉 细砂糖 牛奶混合倒入盆中

2. 开始不停搅拌 尽量搅拌均匀

3. 过筛入盘中  变成特别细腻的糊状

4. 盖上保鲜膜 用牙签扎几个小洞  水开上锅蒸20分钟左右  确认是否蒸熟 可以翻拌看下

5. 蒸熟后 出锅趁热加入黄油

6. 不停翻拌  使黄油融化

7. 稍晾凉后 戴一次性手套揉至黄油与糯米团完全融合

8. 装入保鲜袋或者用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏一个小时

9. 淡奶油加入细砂糖电动打蛋器高速打发 装入裱花袋 芒果削皮切成小丁备用

10. 冷藏好的糯米团拿出 均匀分成小团子（每个31g左右）在垫子上撒上一层熟糕粉 用擀面杖擀成饺子皮一样的形状 喜欢馅多的可以稍微擀薄一点

11. 把皮放入雪媚娘模子里   打圈挤入一层淡奶油 中间放入适量的芒果丁 再打圈挤入一层淡奶油封顶  （不喜欢太多奶油的这步可以不加）像包包子一样  提着四周的角捏到一起  洒一点点熟糕粉防粘   然后倒扣到托纸上  

12. 一个白白胖胖的大团子就出现啦😂

13. 完工了 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏一个小时

14. 一共20个 齐活  皮薄馅大 Q弹Q弹超级好吃哟😋😋

15. 糯糯拉丝的口感秒杀任何外面店里的😘

小贴士

搅拌好的糯米糊糊上锅蒸之前一定要过筛！否则蒸熟会有疙瘩影响口感！！

揉糯米团的时候记得戴一次性手套揉 不然肯定会粘到你怀疑人生😂  还有揉的时候注意防烫 ！！

隔夜吃不完的雪媚娘记得密封放冷藏哦 不会干皮硬皮 一样很好吃哦～