老爸的秘制酱，超香无比、回味无穷，用来配粥、配馒头花卷都100分。我有时候馋了甚至直接空口吃，就在我打字的现在，我口水都要流下来了！
用料
| 五花肉（一定要有猪皮和肥肉的部分） | 45克 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 独头蒜 | 1颗 |
| 豆豉（不是老干妈豆豉，就是最普通的干豆豉） | 300克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生花生 | 25克 |
香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法
香菇泡发，和猪肉一起切成末
![香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第2张]( "香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第2张")
独头蒜切末（大蒜也可以，2瓣左右）
![香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第3张]( "香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第3张")
锅中倒油，放入大蒜爆香，倒入香菇猪肉末和豆豉，加入两勺老抽，翻炒到咕嘟咕嘟
![香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第4张]( "香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第4张")
生花生提前用开水泡15分钟左右，加入泡好的花生翻炒一下。生花生更脆生更吸味～
![香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第5张]( "香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第5张")
出锅啦！享用吧～
![香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第6张]( "香掉舌头香菇豆豉猪肉酱的做法步骤图 第6张")
