缅甸维加斯赌场厅内菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

缅甸盛产稻米，缅甸的基本食品主要是米饭和咖喱，拌有沙拉的鱼酱有许多种形式，米饭、其它菜肴与汤一起食用。早餐常吃"馍亨卡"、椰子面、椰子粥、凉拌面、凉拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各种各样的糕点小吃。米粉和鱼汤做成的鱼粉汤，椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条也是缅甸人最喜欢的早餐和便餐食品。缅甸也盛产海鲜，在仰光和其它城市中大部分的缅餐和中餐馆中，螃蟹、对虾、龙虾和其它贝类都是非常受欢迎的菜肴。缅甸人有喝早茶的习惯。人们在茶馆里喝咖啡、奶茶，吃点心，如面包夹黄油、果酱、乳酪、肉包子、油条及油饼，还喜欢喝鱼片汤、鸭肉粥等。缅甸人在饮食方面较为节俭，常以鱼虾酱、辣椒、煮豆、酸菜叶汤佐饭。缅甸菜肴讲究油、辣、香、鲜、酸、咸。烹调方法多以炸、烤、炒、凉拌为主。炸烤食物易于保存，凉拌不需加热，又能祛暑。缅甸濒海多河，鱼虾丰富，易捕捞。在缅甸以鱼虾为原料制作的食品尤多。缅甸人喜欢将竹笋腌成酸笋和其他蔬菜、肉类混炒，味道鲜美。

用料  

缅甸维加斯赌场厅内菜的做法  

1. 也许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了。缅甸人常把茶叶当做甜点吃，但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。做这道菜，需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起，再泼上蒜油，和切好的辣椒和大蒜。这道菜非常百搭。它既可以是一道小吃，一碟开胃菜，也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭。

2. 鱼汤米线既是小吃，又可作为主食。缅甸的上班族早上上班前都喜欢在路边吃上一碗鱼汤米线，就像广西人喜欢吃米粉作早餐一样。在当地的各种大型活动中，主人也多用鱼汤米线来招待客人。

3. 在缅甸，一份味道不错、比较正宗的粉条一般是缅币400，相当于人民币2、4元左在缅甸，一份味道不错、比较正宗的粉条一般是缅币400，相当于人民币2、4元左右。一般去饭店或者是路边的小摊吃粉条时，会配有辣椒粉、柠檬等，你可以按照自己的喜好添加。右。一般去饭店或者是路边的小摊吃粉条时，会配有辣椒粉、柠檬等，你可以按照自己的喜好添加。

4. 传统上，一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料（马来话称作Sambal）。椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、牛肉咖哩（把牛肉焖在椰浆与香料的混和物）或“巴鲁”（牛肺）。传统上，大多数的佐料是热辣性质的。

小贴士

深受印度文化影响的缅甸是一个位于东南亚的国家，密林环绕、山涧流水，目前还未全部对外开放，但是已经成为境外旅游的一个热点国家。