大嘴秘制蒜蓉酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

最近想吃烤生蚝了，就做了这道秘制蒜蓉酱。

用料  

大嘴秘制蒜蓉酱的做法  

1. 大蒜剥皮切了剁碎，注意不要拍碎再剁。

2. 剁好的大蒜放进清水里洗一下，防止发苦。

3. 大蒜清洗干净滤干水分

4. 起锅热油，倒入一半的大蒜炒

5. 炒至微微变色，放入另一半大蒜进去制作金银蒜。

6. 倒入生抽3小勺，蚝油2勺，适量的盐即可出锅，用来烤生蚝，做蒜蓉虾都可以。

小贴士

1.大蒜不要拍碎再剁，切了再剁。
2.剁好的大蒜要清洗干净，避免发苦。
3.生抽和蚝油的量视大蒜的数量而定，灵活发挥。
4.大蒜可以剁得再碎一点口感更好，我这里刀具有限，只有水果刀，且本人嘴比较大，喜欢吃大颗的大蒜粒。