真的很好吃！！！
喜欢吃煎酿物的人儿懂的~
用料
| 鱼滑 | 半斤 |
| 猪肉糜 | 半斤 |
| 青椒 | 10条 |
| 油豆腐 | 10个 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
煎酿两宝（青椒+油豆腐组合）的做法
把鱼滑和猪肉糜放在比较大的碗中，加少许油、胡椒粉和淀粉，统一一个方向搅拌均匀后用力摔打肉馅十来下，目的是使肉馅上劲，口感更弹牙劲道。（由于我买的是现成的鱼滑和猪肉糜，是已经经过调味的，所以调肉馅的时候可以不需另外加盐）
青椒洗净后对半切开，去掉籽和白色海绵部分后拍上少许淀粉；油豆腐洗净后对角线切开。
上肉馅！用小勺子压一下油豆腐内部，凹下去的空间就可以上肉馅了，上好肉馅后用勺子背滑平整~青椒就更简单了，上好肉馅后同样用勺子背滑平整~（强迫症如我，不滑平整心里不舒服呀~）
平底锅中倒适量油，感觉到油热气上来就可以下锅煎了。首先肉馅朝下中小火煎4分钟，反面再煎3分钟即可装盘。
用平底锅中剩下的油做酱汁，半碗水中加1小勺耗油、1小勺生抽，1小勺糖和少许淀粉，拌匀后倒入平底锅中大火烧开即可。
把酱汁淋在煎酿两宝上就可以开吃咯~
小贴士
市场里现成的鱼滑有两种，不同之处是有无混合葱花。
我买的是有混合葱花的，会香一点~
不喜爱吃葱的人儿可以选择没有混合葱花的鱼滑~