蛤蜊鲍鱼蒸粉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

蛤蜊鲍鱼蒸粉丝的做法  

1. 选用了进口的野生贝，掌心那么大只，养它一天零一夜，换水十次，让它的杂质都吐出来，每只刷干净备用；

2. 用了20头的新鲜大鲍鱼，用匙起肉壳分离，去内脏刷干净黑裙边𠝹井字放入壳内备用；

3. 忘了买金针菇，只好用一把粉丝泡软后平铺在烤盘底，铺之前要先刷一层食用油；

4. 然后将野生贝（其实就是蛤蜊哈）一个个码好，有躺着的，也有站着的哈；

5. 一行行排好队，已经整齐的躺在粉丝上面啦；

6. 开火水滚后下锅开蒸，五分钟后将鲜鲍鱼放最上层；

7. 再继续蒸十分钟左右，时间视食材大小而自定；

8. 用生抽+蚝油+糖+香油拌匀浇上，洒上香菜，再淋一层滚油；

9. 肉嘟嘟的贝肉，啖啖都是肉，鲜香可口；

10. 粉丝吸收了贝类的鲜，拌着酱汁起筷吧😋

小贴士

海鲜食材应个人口味随喜随意，也可以放海虾、蛏子、花甲、青口等，底层也可铺金针菇、豆芽、豆皮等等，灵活烹饪哈