没有故事!第N遍看舌尖上的中国突然想吃丝瓜和虾!
用料
粉丝 | 1把 |
蒜蓉 | 少许 |
丝瓜 | 1根 |
虾 | 自己看着办 |
姜末 | 少许 |
葱花 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1只蛋白 |
肉末 | 少许 |
肉末蒜蓉粉丝丝瓜虾的做法
虾洗净,去壳留尾。
腌制虾仁,葱姜蒜,加少许料酒,少许白胡椒。
腌制肉末,加入蛋白,基本调料。
粉丝泡发控干垫底,丝瓜切段去籽留底,填入腌制的肉末。
填虾。
撒葱姜蒜末,浇调汁酱汁,上锅蒸制。
不要问我蒸多久,自创判断法,虾尾拎一下整个能起来就差不多了。
重口味少女,必须要酱汁!
自制冷饮,绝对健康!
小贴士
虾一定要新鲜现剥的!丝瓜可以选老一点!