家里买多了鹌鹑蛋，煮了一次卤鹌鹑蛋，还没吃完，又想到这样处理一下
用料
| 猪肉馅 | 随意 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 泡发好的冬菇（我用的很小的品种） | |
| 葱，姜，胡萝卜，盐，酱油，油，盐，淀粉，香菜，枸杞 |
“混蛋”蒸肉饼的做法
我一般喜欢用几乎全瘦肉，剁馅，拌馅，可以加点水，加油，盐，酱油，也可以放到糖，提鲜。
![“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我放了胡萝卜丝，熟了后发现看不到胡萝卜丝，所以可以直接把胡萝卜跟肉一起剁馅
![“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把冬菇和鹌鹑蛋看盘子大小，随意摆一下，先把放冬菇，然后再打鹌鹑蛋
![“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
上锅蒸熟，时间10分钟左右，我一般比较怕肉不熟，会稍微蒸熟一点，快关火前放枸杞，葱，香菜，一分钟后关火
![“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开盖后，倒点酱油，烧热油倒上或放点香油，自己家吃，随意就好
![“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "“混蛋”蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这个菜，我的袖珍冬菇可以换成普通冬菇，鹌鹑蛋也可以换成普通鸡蛋