学会了蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，又想做蒸的酸奶蛋糕
下厨房里的菜谱都是戚风酸奶蛋糕，蛋白和蛋黄分离
今天试着用全蛋打发来做蒸酸奶蛋糕，也不错
用料
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 50-75克 |
| 鸡蛋 | 250克 |
| 酸奶 | 50克 |
简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法
鸡蛋和细砂糖放入主锅，插上蝴蝶棒，14分钟40度速度4打发
![简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
烧一壶开水
把低筋面粉和玉米淀粉过筛
准备好酸奶![简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张]( "简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打发好了
放入面粉和酸奶
7秒速度3，搅拌均匀![简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张]( "简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张")
快速取出蝴蝶棒，把蛋糕液倒入模具中
![简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张]( "简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张")
盖上硅胶盖，或者套上保鲜膜，40分钟，v键，速度2，蒸熟
![简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张]( "简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张")
倒扣放凉
![简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张]( "简单易做的蒸酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张")
