美味的清蒸虾蟹煲简单做法,清蒸虾蟹煲做法大全

有点类似于蒸汽海鲜的做法，夏天吃清淡一点，身体没什么负担，吃食材本身的味道，不用加过多辅料，做法也很简单。
由于我们懒得剥蟹，所以多放了一些虾，只放了两只蟹，理论上什么蟹都行，我用的是膏蟹（小菜鲟），因为这会儿其他的蟹都还不够肥。

用料  

清蒸虾蟹煲的做法  

1. 虾洗干净去掉虾线，蟹洗干净对半切开，姜葱切块

2. 拿一个塔吉锅（或者砂锅），底部倒一点油，姜葱放进去稍微翻炒一下出香味，把虾蟹摆进去，加蒸鱼豉油和盐，盖盖儿蒸10-15min，再盖着盖子闷10min，美味即成

小贴士

不太用加水，因为海鲜本身一蒸会出水，如果觉得太干了可以稍微加一点水