潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

鳗鱼的营养价值十分丰富，它体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是中老年人理想的保健食品;同时，鳗鱼富含钙质，经常食用，能使血钙有所增加，身体变得更加强壮;并且，鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲症患者的优良食品。除此之外，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。（引用）

用料  

潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼的做法  

1. 鳗鱼用温水洗净身上粘液，切花刀

2. 把调料倒入（白糖是调和咸梅的，可加也可不加）

3. 抓匀腌制20分钟左右

4. 装盘待上锅蒸，红椒不辣的，点缀用

5. 大火烧开水、放入蒸15分钟

6. 开胃的咸梅蒸鳗鱼上桌啦😋

7. 做法简单味道超赞，赶快试试呗