昨天吃了蚝店25元/只de大生蚝,真的是太难太难吃了🤮除了蚝本身个大肉多,真的就没啥啦,毫无烹饪技术。刚好今天撞见特价生蚝3.2元/只,抢到5只😄开始操盘一个人的豪餐喽😜
用料
生蚝 | 5只 |
姜蒜青红辣椒葱 | 适量个 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
🔥 零厨艺de蒜蓉蒸生蚝🦪‼️秒杀夜宵店‼️的做法
🍄Step 1🌱
生蚝刷洗干净起锅烧水,沸腾后上锅蒸10分钟
🍄Step 2🌱
姜蒜辣椒葱切末(除了葱手切,其余的我都是一股脑丢进打蒜机里一锅搅碎)
🍄Step 3🌱
起锅热油,小火炒香姜蒜辣椒末,淋一勺料酒,拌匀盛出🍄Step 4🌱
加入一勺蚝油两勺生抽,搅拌均匀
🍄Step 5🌱
将生蚝开壳,清水冲洗干净,摆放在盘中淋上做好的蒜蓉酱,放入锅蒸3-5分钟入味
🍄Step 6🌱
蒸好的生蚝撒上葱花锅中烧热油,浇在生蚝上
🍄Step 7🌱
哇🐸太香啦,简直不要太好吃啦😋再给我来10只都能秒光😇
小贴士
㊙️㊙️🤫
1⃣️ 蒸好的生蚝基本都会开口,个别顽固不张口的,稍微撬撬也是很轻松的。比生开方便多啦,还不用担心伤手,记得第一次开生蚝,8只撬动啦我足足2个小时🤣
2⃣️蒜要多,才够香入味好吃😋对于我这样的懒人,强烈推荐打蒜神器,简直不要太方便啦!需要切末的都交给它,宝妈还可以用来做宝宝辅助
3⃣️好多盆友问一勺是多大多少量,就是家里常规的勺子,不大不小的,一般是5g
4⃣️我用的生抽都是薄盐生抽,不特别咸的那种,口感很好,安利给大家
🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼
味道鲜美,蒜蓉入味忒带劲🥳走过路过的盆友,千万要来试试,真的不要忒好吃啦🤪