这个秋天的第一抹甜😋口感层层丰富🍰 软糯香甜❣️ 可趁热吃也可冷藏吃,有滋有味有惊喜😄
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🌱材料🌱
鸡蛋1个、玉米淀粉25g、纯牛奶250g、炼乳40g、芝士1片
用料
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 250克 |
炼乳 | 40克 |
玉米淀粉 | 25克 |
芝士片 | 1片 |
🔥芝士烤牛奶‼️焦香Q弹零厨艺的做法
🍄Step 1🌱
锅中放全蛋液2/3➕炼乳
➕玉米淀粉
➕牛奶
小火不停搅拌均匀
➕芝士片
搅拌至浓稠
🍄Step 2🌱
倒入容器晾凉后放冰箱冷藏3小时🍄Step 3🌱
成型后倒出切任意形状
🍄Step 4🌱
表面刷上全蛋液1/3烤箱200度预热5分钟,放牛奶块至中层烤18分钟
开吃喽😋
小贴士
㊙️㊙️🤫
1⃣️不停搅拌防止结块
2⃣️脱模用小刀沿容器边划一圈倒扣就掉下来了,很容易,我用的就是吃饭的碗
3⃣️奶块距离大一点,烤的时候会膨胀
4⃣️薄薄刷一层蛋液,不要流到盘底,不然底部容易焦,我的就有一点,切掉焦底部分,口感还是很不错滴