这是我个人觉得最美味的牛尾鱼做法！白萝卜的甜牛尾鱼的鲜，完美融合了。萝卜干的加入使牛尾鱼不再寡淡，肉质中吸收了两种萝卜的风味，精彩绝伦！
用料
| 牛尾鱼 | 500克 |
| 白萝卜 | 200克 |
| 潮汕萝卜干 | 30克 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 蒸鱼酱油（配送款） | 1包 |
| 葱花 | 适量 |
双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法
将牛尾鱼（淡甲）切块，中火煎至两面金黄
![双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第2张]( "双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第2张")
煎锅中空出一小块地方，把蒜头一起放进来煸香
![双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第3张]( "双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第3张")
将白萝卜去皮，捣成泥，拌入一勺生抽，另起一个深锅用白萝卜泥铺底。
![双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第4张]( "双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第4张")
再往萝卜泥上面依次放入煎好的牛尾鱼和煸香的萝卜干与蒜头
![双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第5张]( "双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第5张")
加入一碗清水
![双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第6张]( "双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第6张")
再倒入一包蒸鱼酱油（配送款，减盐增鲜）
![双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第7张]( "双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第7张")
加盖焖煮3分钟，小火
![双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第8张]( "双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第8张")
撒上葱花，完美上桌！
![双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第9张]( "双色萝卜焖牛尾鱼 （淡甲）的做法图解 做法步骤 第9张")
