突然想吃卤水
就卤了
用料
鸡胗 | 若干 |
生抽 | 2-3大勺 |
花椒 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
李锦记豆豉酱 | 1小勺 |
黑胡椒 | 一些 |
白糖 | 一些 |
生姜 | 若干 |
极简电饭锅卤鸡胗的做法
1)煮锅水加入一些料酒和姜片,将鸡胗洗净切小块,焯一下去味.
2)电锅按煮饭键,然后往里边加入姜片、少量料酒、芹菜、酱油 待水开后加入鸡胗。盖盖10分钟加入丸子、 豆腐啥的你喜欢的任何东西。
3)我加了青椒和龙虾丸子。加黑胡椒,白糖,由它煮,干自己的事。一小时后鸡胗入味就可以吃了。这一小时里闻到香味的我先吃了丸子后来还加了千页豆腐。
3) 鸡胗煮越久会越入味,有高压锅的朋友用高压锅会比较省事, 但就得把所有食材一次性都放进去。 大功告成
补一个千页豆腐发起来的样子, 第一次煮我都震惊了!贼可爱🤍🤍🤍🤍🤍
小贴士
卤水里的渣渣捞掉还能再卤一锅鸡腿哦,记得鸡腿先划几刀。