南来或北往，愿为一人下厨房
用料
| 排骨 | 500克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 300克 |
| 八角 | 3个 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 冰糖 | 20克 |
| 葱 | 1根 |
| 桂皮 | 1根 |
| 香叶 | 2片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
把排骨洗净
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香叶，八角，桂皮，姜片，蒜，冰糖备好
![家庭版👪红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版👪红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把排骨放入锅中清水没过排骨，加入料酒，生姜大蒜片烧开
![家庭版👪红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版👪红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅热油加入冰糖
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中小火熬制糖色
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加入排骨翻炒
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把配料加入翻炒
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加入一勺老抽，两勺生抽
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加水末过排骨，加一勺淀粉
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中火炖25分钟
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加入一勺蚝油，适量盐和鸡精，大火收汁出锅即可
![家庭版👪红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家庭版👪红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
把排骨捞出摆盘放点香菜
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