在人家家里吃过一次后觉得欲罢不能,尤其是当早餐吃简直觉得自己都成宫廷贵妇 吃的太奢华了哈哈,一定要学起来!
用料
海参 | 1碗粥1只的量 |
南瓜 | 三分之一个 |
小米或藜麦 | 看自己的食量,建议少放,稀一点好吃 |
盐 | 少量 |
海参南瓜粥的做法
1. 泡发海参。干海参泡冷水二十四小时左右,中间换两三次水,然后海参连水煮开十分钟关火,不要打开锅盖,放置两个小时差不多凉了以后清洗干净就可以了(沙嘴和肚子清理一下)。
2. 蒸南瓜,蒸熟之后拿搅拌机打成泥
3. 熬粥。我用的小米,也可以用藜麦等。熬的稀一点比较好喝。如果有条件的,最好用高汤熬,这样出来特别香。
4. 待粥快熟的时候加入南瓜泥,加入盐(可以加一点点芝麻油,会比较香),接着放入海参滚一下,出锅。
5. 开吃啦~ 超好吃又营养!
小贴士
海参一次可以多弄几个,然后冻起来,这样下次再吃就没那么麻烦了。感觉泡一次海参还是很费劲的哈哈