其实,是两碗拌面的量
学习了好几个网友分享的制作方法
再加上自己的优化
哎呦,还不错哦,做个记录
用料
面饼 | 2块 |
盐 | 少盐 |
鸡精 | 1勺 |
米醋 | 1.5勺 |
酱油(生抽) | 3勺 |
胡椒粉(白) | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
花生油 | 1/4碗 |
葱 | 3根 |
蒜头 | 2个 |
芫荽 | 10片以上 |
就是一碗拌面的做法
1.烧水,水煮开后+芫荽(香菜)+面饼,等待面熟
2.准备大碗,搅拌待用
=盐+鸡精+米醋+酱油+白胡椒+芝麻油+葱(留起1根的量)
3.热花生油、葱和蒜头
=热锅+花生油,热油+葱(留起1根的量)+蒜头(已切成片),至葱变色可收
4.将③+②(油,葱蒜分离,油倒入大碗)
再将①+④(面熟后,捞干,倒入大碗,迅速搅拌)以上,完
小贴士
不需要注意细节和小技巧