经常吃妈妈做的疙瘩面,这次自己尝试了一下,希望大家也喜欢,味道可是棒棒哒!
用料
酸菜 | 200g |
猪肉丝 | 100g |
番茄 | 2个 |
菌菇 | 适量 |
面团 | 200g |
盐 | 适量 |
酸菜番茄疙瘩面的做法
准备好原材料
猪肉丝用淀粉,料酒,盐腌制5分钟
起油锅,先倒入肉丝爆炒,后依次加入酸菜炒香,番茄,菌菇,再倒入水煮开
煮汤时,可揉面团(节约时间,若时间充裕可开始时就准备好)。等汤煮开,并酸菜味道散出后,可放入面片(形状随意,我是用剪刀剪的)
最后,面熟后加入盐(若喜欢辣的,可以加入老干妈)就可以捞出装碗上桌啦,味道超鲜的