完美CP的蔓越莓乳酪包（控制面温水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

蔓越莓+乳酪，真是是一对完美的CP，它两在一起，会在乳香和果香中碰撞出让人欲罢不能的好滋味！
   前几天我们家宝贝说，妈妈你有一年没有做那个上面有小红莓的面包了，我好想好想吃呀！
   所以今天用2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉的金龙鱼烘焙粉（面包用高筋小麦粉） 来做，看宝贝一口气干掉两大块！~
   这次使用的水合法先把水和面混合，通过一夜的冷藏，一定程度的形成成筋，同时降低材料的温度，在室温过高的时候用是非常好的控制面温的方法！

用料  

完美CP的蔓越莓乳酪包（控制面温水合法）的做法  

1. 1，水合法第一部分材料集合

2. 2，把高粉，糖奶粉，蛋，牛奶，混合在一起，没有干粉就可以了，不必扩展也用不着光滑，包起来放到冷藏过夜

3. 3，第二天用水化开酵母，和水合面团一起揉到扩展，

4. 4，然后加入黄油和盐

5. 5，揉到完全扩展，即扩展开有薄膜，破浻光滑，进行第一次发酵

6. 6，完成第一次发酵后分成8个小面团，滚圆排入6寸蛋糕模中进行第一次发酵，发到面团顶部和模具持平，发酵完成

7. 7，烤箱预热170度，放入模具，烤28分钟

8. 8，烤面包的时候把馅料除蔓越莓隔水蒸软，搅拌光滑，再放入切碎碎的蔓越莓拌拌匀

9. 9，面包烤好了倒出来在晾网上面晾凉

10. 10，顺着纹路掰开，横切两刀，在里面夹上馅料

11. 11，侧面也抹上馅料，蘸上奶粉，就可以享用啦

12. 完美，享用！