蔓越莓乳酪面包的做法步骤详细图,操作简单味道好

烫种面需提前4小时制作。
面包S形。

用料  

蔓越莓乳酪面包的做法  

1. 面团制作参考甜面团制作：
   (面团打至面筋95扩展，加入蔓越莓，搅拌均匀)

2. 将松弛过的面团分成120克的面剂子。

3. 奶油芝士馅制作：
   将核桃仁烤熟，蔓越莓切碎，备用

4. 奶油芝士解冻软化至液态，将芝士和糖粉放入搅拌机，打发至光滑。将黄油软化加入搅拌机，继续搅拌均匀。加入蔓越莓核桃仁，用橡胶铲翻拌均匀，放入冰箱冷藏(或冷冻)备用。