快手、精致又好吃的面
用料
| 荞麦面 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 青菜 | 随意 |
| 拌面酱 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| 盐、黑胡椒（煎蛋用） | 适量 |
家常凉拌荞麦面的做法
开水煮面，我买的一包400克的，所以一次煮一半差不多200克
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮面中间点两滚凉水
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
按自己喜欢的口感掌握面熟的程度捞出过凉水
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备花生碎，我买的熟花生随意敲碎的
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面条过凉水备用
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮面的水再烫一些青菜，青菜类型随你选择
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
青菜铺底
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
面码在青菜上面，淋适量生抽
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
拌面酱、花生碎撒上
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
煎一个鸡蛋，撒少许盐、黑胡椒
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
我喜欢单面煎蛋，摆在最上面
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
戳破蛋黄，开始拌面，蛋黄酱料都裹在面条上，开吃吧！！！！
![家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "家常凉拌荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
青菜没有的话可以用黄瓜丝代替，根据自己的口味喜好来就可以～