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用料
素拌荞麦面的做法
2种面粉混合后,加一个鸡蛋和面,如果面粉干就加一点水。和好后醒面10分钟,然后洒干面粉擀薄
洒干面粉折叠起来切细条,不折叠当然也可以,怎么方便怎么来
水烧开后下面,熟后捞起,加一点橄榄油防粘(过一下冰水也有防粘功效)。起油锅炒一点蔬菜,将面放入锅里一起炒匀,盛起后加一点酱油,豉油,醋,辣酱等拌匀(按口味)