不用酵母的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好

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不用酵母的馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

面粉
普通面粉
冰糖
燕麦

不用酵母的馒头的做法  

  1. 1.制作面肥:300克面粉➕300克水做成面糊密封发酵

    不用酵母的馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2.第二天面肥就发酵好了,有明显的酸味散发出来,就发酵成功了。接着倒出来加适量面粉拌均匀,盖好继续发酵一晚上。

    不用酵母的馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3.第三天,取出发酵好的面团,用少许清水加入2克食用碱,面团挖个洞然后倒入碱水,然后揉搓均匀,如果面团湿就加干粉继续揉搓。最后切成小团整形,放在笼上让它安静的发酵到体积明显变大就可以上锅蒸啦。

    不用酵母的馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 我加了燕麦进入,所以馒头是金黄色的。浓浓的麦香,甜香松软,老妈超喜欢吃。

    不用酵母的馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张