玫瑰花🌹馒头＋猕猴桃馒头班戟（内附奶香馒头做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

2016年5月7日晚，明天就是母亲节啦……
      正是因为母亲节的到来，寻思着送给母亲什么样的礼物。小时候，每到母亲节，总是会买康乃馨当作礼物，觉得是种浪漫的习惯。长大后，礼物或许应该多些陪伴照顾的意味，也顺带一丝浪漫～
      美食自然是最佳选择啦～当时恰好在微博上看到蓝莓馒头班戟的做法，被馒头洋气的换装吸引了～思索着要不要来个香蕉版的，在拿香蕉的途中，看到了孤单的猕猴桃，结果……所以……有了猕猴桃班戟。混搭试验后，发现猕猴桃和奶香馒头居然是绝配～～，原来它俩才是真爱。

用料  

玫瑰花🌹馒头＋猕猴桃馒头班戟（内附奶香馒头做法）的做法  

1. 清水和牛奶混合，加热至温热（微波炉加热30～40秒），加入酵母粉溶解，放置10分钟左右。
   注：水和牛奶比例可根据口味调整，总量不变即可。

2. 将 步骤1 放入300g面粉中，搅拌，逐渐揉成面团。尽量最后把面团揉至光滑，有韧性，面团依然会粘在手上，但是一搓揉，就能轻易掉下来。
   注：在揉面过程中，若是面硬，可以加点水；若是面特别软，可以加点面。

3. 放在封闭的容器中，烤箱30度发酵30～40分钟，面团发至2倍大。
   注：由于我之前揉面不够，面团没有揉光滑，所以发酵后依然不光滑。

4. 把面团压扁排气，上面撒一点面粉，对折压扁，再撒一点面粉，对折压扁，如此重复14～15遍。揉至面团光滑，不粘手。
   揉成长条后准备切成剂子，切口的面可以发现几乎没有气泡，非常细腻。
   注：如果擅长揉面，此步骤可以用揉的手法操作，边揉边加少量面粉，可以达到同样的效果。

5. 普通馒头：
   剂子宽度以4厘米为合适，这样蒸出来的馒头不会特别大或者小。锅里放足够的温水，摆上篦子，篦子上摆上湿纱布，把剂子分开摆放好，醒发20分钟。大火烧开蒸15～20分钟，关火闷5分钟。取出放凉保存。馒头松软有弹性，口感非常好。
   🌹玫瑰花馒头：
   把小剂子擀成5个圆片，第一层卷起来后，后面的圆片围绕之前的卷好，从中间切开，两个玫瑰花状的剂子完成，对花瓣稍做外翻调整即可。之后醒发和普通馒头一样。
   注：剂子摆放留剂子大小一倍的距离，防止粘连。图上这次我摆放的太近了，结果大家太过拥挤。

6. 有了之前的馒头，可以做猕猴桃馒头班戟啦。制作步骤忘记拍啦，以后再做的时候补上。
   1.馒头切薄片，黄油放平底锅中，小火化开。放入馒头片，煎黄两面。
   2.两片馒头片中间夹上猕猴桃片和干酪片。
   3.平底锅中加少量黄油，化开后，蛋液打散倒入锅内，薄薄一层，等蛋液凝固好关火。
   4.步骤2 放在蛋饼中间，抹上番茄酱，蛋饼从四周包起来，翻个，从中间切开即可。