大家可能吃过猪肉白菜饺子或者白菜鸡蛋饺子,我把三者结合在了一起,很完美😁,于我而言,只要放在一起不会相克的食物,都是可以随意搭配的,有兴趣的可以尝试一下。
用料
小白菜 | 鸡蛋 |
猪肉 | 葱蒜 |
料酒 | 耗油 |
鸡精 | 香菜 |
味极鲜酱油 | 精盐 |
十三香 | 油 |
猪肉小白菜鸡蛋馅饺子的做法
磕入一枚鸡蛋,放入葱花蒜末,香菜
再加入味极鲜酱油,料酒,耗油,放入适量的水,将肉馅顺时针搅动,感觉上劲为止。
放入焯过切好并且攥干水分的的小白菜
顺时针搅动
锅中热油,小火,磕入鸡蛋(几枚看个人喜好)同时用筷子划动,打散鸡蛋,留锅中晾凉备用
鸡蛋放进馅中,加盐,鸡精,搅拌均匀
然后就包饺子啦😃
水开下入饺子,煮到饺子白白胖胖,能看出皮馅分离,捞出
接下来就开动啦!很鲜很好吃😁😁😁
小贴士
刚刚开始传菜谱,说不清楚的地方大家多包涵,有不懂可留言,看到一定回复。