羊肉黄萝卜水饺的做法步骤详细图,操作简单味道好

西北人的爱（北方必备技能）

用料  

羊肉黄萝卜水饺的做法  

1. 葱姜切细（大葱多点好吃，一定是大葱）

2. 羊肉剁成馅（手剁更好吃，就是费手）

3. （1）🙌剁好肉馅，热水泡点葱姜水，分三次加入肉馅，每一次都要顺着一个方向搅拌，过程中筷子上有筋皮去掉。
   （2）🙌🙌葱姜加入肉馅，调料全部加入。灵魂是榨花椒油，热油加花椒，香味出来后，将花椒挑出来，热油加进馅里。
   （3）🙌🙌🙌黄萝卜擦成丝，过一下热水，水开3分钟，捞出来过凉，挤干水分，剁一下，加肉里，搅拌均匀，微波炉加热一块饺子馅尝尝咸淡。适度调整。

4. 这就是灵魂花椒油👍

5. 剁肉前，把面揉了，稍微软一点，多揉几次，再多醒几次。

6. 开始包！这就全靠经验了，无法言说。

7. 配上我的萌新饺子盘

8. 吃起来👍👍👍👍👍👍

9. 剩下的冷冻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻冬至吃饺子防止冻掉👂👂

小贴士

面软点
大葱！花椒油！