胡萝卜香葱咸味素面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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胡萝卜香葱咸味素面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉250
酵母3.5
细砂糖10
牛奶加1个鸡蛋(可留点后面刷面) 约160克
黄油25克
萝卜1/4根
盐少许

胡萝卜香葱咸味素面包的做法  

  1. 除黄油外混合揉面3分钟,加黄油揉3分钟,滚圆进行一发。
    分成4份滚圆醒发15分钟,擀成鸭舌形后卷成梭子行,沿着竖向用刀片割包,两端不能割中间割深一些。
    香葱胡萝卜切碎,放少量盐或蚝油,面包二发后切割处成了深槽,放入香肠胡萝卜,挤上沙拉酱。
    烤箱190度预热15分钟,中层烤20分钟,时上色情况加盖锡纸烤10分钟。

    胡萝卜香葱咸味素面包的做法步骤图 第2张
  2. 出炉散热,葱香四溢,咸口感素面包,棒极了。第二天可微波炉加热1分钟20秒,松软热乎。

    胡萝卜香葱咸味素面包的做法步骤图 第3张