番茄黄瓜鸡蛋虾仁水饺的烹饪做法，大厨教你详细做法

过年大鱼大肉吃腻了  如果想吃清淡一点的饺子  黄瓜鸡蛋 跟番茄鸡蛋是很好的选择   下面只是馅料的调制  饺子皮是直接买的

用料  

番茄黄瓜鸡蛋虾仁水饺的做法  

1. 番茄两个 划十字  热水去皮  切成小丁  鸡蛋五个 蛋液里放入鸡精 盐  热锅烧油 把鸡蛋炒散  关火以后番茄倒进去 跟鸡蛋拌匀即可 这个过程中可以稍放一点酱油 再加一点盐
   注意！ 番茄开火不用炒 热了更容易出水 控的时间就更长了  
   番茄鸡蛋馅调好后 用漏网下面垫一个盆 放进冰箱冷藏 放入一个小时以上最好

2. 黄瓜鸡蛋馅  黄瓜去皮 切丝  放5克的盐 把黄瓜水杀出来 (黄瓜的水 比番茄还要多)

3. 控完水的黄瓜  切成丁
   鸡蛋跟番茄鸡蛋馅一样调好味道 炒散

4. 鸡蛋跟黄瓜拌在一起  放盐 鸡精 白胡椒 调味  
   
   ps 这两个馅随时都可以尝尝味道 随时调整 可以咸一点 但是不能味道淡

5. 黄瓜鸡蛋馅+虾仁

6. 番茄鸡蛋馅+虾仁

7. 番茄鸡蛋煮熟后的样子 没有太多水份 很好吃
   
   黄瓜鸡蛋忘记拍了 😂

小贴士

虾仁也可以提前腌制一下  放一点酱油 一点白胡椒即可


过年就是要在一起包饺子才能算过年

虽然2020年的伊始很难  相信中国很快就会渡过难关！珍惜以后更好的生活！