用料
肥牛 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
蔬菜配菜 | |
生抽 | |
蚝油 | |
糖 | |
盐 | |
芡汁 |
肥牛盖饭🍱的做法
酱汁是灵魂,我准备的洋葱和肥牛是4人份所有酱汁也多,2人份要减半哈。
5勺生抽,2勺蚝油,2勺白糖,1勺盐,拌匀备用肥牛焯水备用。
洋葱切丝。
热锅加底油,先炒洋葱丝,炒出洋葱的香气变软加焯水好的肥牛,翻炒均匀,肥牛和洋葱香气融合一起
加最开始调制好的酱汁,持续翻炒均匀,让酱汁入味,可以尝尝咸淡,薄盐调味。最后勾芡,关火。
今天准备的青菜是另外炒的蒜蓉芥兰,下面盛好米饭🍚,码好蔬菜和肥牛,一大碗,绝对比吉野家吃着过瘾😍😍😍