努力工作了一天，让疲劳的你，30分钟搞定一顿健康美味的晚餐。
用料
| 牛腩 | 250克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 蘑菇 | 200克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 百梦多咖喱 | 1盒 |
| 橄榄油 | 两勺 |
| 水 | 350毫升 |
健康咖喱牛肉盖浇饭的做法
牛腩切块后过水去血沫（冷水入锅），水烧开后快速冷水清洗。
蘑菇洗净切丁，萝卜洗净切滚刀，洋葱洗净切条（多去几层皮取嫩的部分口感更佳）
炒料 热锅冷油洋葱入锅炒制洋葱透明—加入萝卜蘑菇翻炒炒制萝卜边缘透明—加入水和牛肉—煮沸后加入咖喱—咖喱煮化后揭盖—大火收汁
摆盘 将煮好的饭放入小碗压实，扣入盆中，饭上淋上咖喱。
小贴士
第一次做的朋友如果水放多了可以大火多煮一会儿哦！