正宗美味的和牛卷（肥牛）土豆盖饭怎么做

肥牛卷土豆盖饭，2碗米饭都不够！浓郁的汤汁包裹着米饭真的太太太满足啦！
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用料  

和牛卷（肥牛）土豆盖饭的做法  

1. 准备材料，和牛的肥牛和牛卷口感更好，如果没有可以用普通肥牛卷替代，米提前煮成米饭备用

2. 洋葱切成小片，姜蒜切片，土豆切1.2×1.2的小丁洗净淀粉泡在水中备用

3. 用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、老抽调一个料汁

4. 锅内不用放油，下和牛卷轻轻炒熟，如果是用的肥牛卷出油没有那么多，可以放适量色拉油

5. 炒熟的和牛卷装盘备用

6. 锅内余油下洋葱，姜蒜片炒至透明色

7. 再下土豆，翻炒均匀后加入没过土豆一指的清水，小火炖煮约20分钟至土豆软烂

8. 待土豆开始软烂后后加入调料汁

9. 再加入和牛卷，轻轻翻炒后关火

10. 用碗打一碗米饭倒扣在容器中，最上面撒上一些白芝麻做装饰

11. 把土豆和牛盛在米饭周边，再撒上适量葱花和白芝麻即可上桌啦

12. 和牛卷肥而不腻，非常化渣又饱含肉香，搭配土豆、洋葱和米饭，非常解腻

13. 一定要拌匀了吃，超级香！！好吃到让你忘了什么是减肥！