美味的蘑菇炙饭团简单做法,蘑菇炙饭团做法大全

这道菜是在超市看到直径有12cm左右的大蘑菇时触发的灵感.

成品味道挺不错的。

这个菜谱里没放肉， 如果无肉不欢的朋友可以多加一味切碎的广式腊肠。

用料  

蘑菇炙饭团的做法  

1. 所有材料。
   
   米饭我在煮的时候加入了一些黑芝麻，大家也可以用糙米饭或者杂粮饭
   
   如果你的蘑菇比我的更大，饭适量多一点点
   
   烤箱预热200摄氏度

2. 蘑菇把梗掰下来，注意掰的时候别把蘑菇的伞面给弄坏了

3. 把梗切碎
   
   小葱也切碎

4. 把切碎的蘑菇梗，3/4的小葱， 鸡蛋，米饭放在一起，加入一点点的盐和胡椒粉就好，然后搅拌均匀。

5. 胡椒粉和盐根据个人喜欢放，不过不推荐放多，因为如果淡了还可以配榨菜腐乳番茄酱什么的吃，咸了就没法吃了

6. 把拌好的饭分两份放到蘑菇上，稍稍整一下变成你喜欢的形状。

7. 表面均匀撒一层生粉

8. 黄油分4份，饭顶各放一块，蘑菇下方各放一块。
   
   把剩下1/4的小葱撒在黄油上

9. 把烤盘放入烤箱，温度调整到170摄氏度
   
   烤20分钟

10. 蘑菇炙饭团
    
    完成

小贴士

表面的cheese是我为了拍照好看才放得

如果嫌黄油肥可以在饭团表面滴少量的食用油，蘑菇下方也滴一些

但是我个人觉得黄油配蔬菜一起烤真的味道好棒的