30分钟搞定一顿肥牛饭!忙碌的你也别亏待自己!
用料
肥牛 | 500g |
紫洋葱 | 1颗 |
胡萝卜 | 2只 |
西兰花 | 1颗 |
调料 | |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
日本味醂 | 1茶匙 |
清酒 | 适量 |
糖、盐 | 适量 |
快速肥牛饭的做法
肥牛片500g用清酒略拌,用开水焯一下去血沫。
洋葱切丝
用厨房滤纸滤掉血沫,原汤倒回锅里煮洋葱。洋葱煮软放入肥牛。
加入老抽、生抽。
日本味醂(提鲜的关键)淋入锅内
或是加入鱼露也可以。
加糖、盐调味后,15分钟左右,摊个鸡蛋出锅了!
小贴士
日本味醂是好吃的关键,如果没有可以加入鱼露提鲜。匆忙中家里就剩个洋葱了,没有胡萝卜啥的!但绝不影响味道哦!开饭啦!电饭煲蒸饭就不用教了哈!