3岁以上
用料
肥牛 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 100g |
葱花 | 适量 |
快手炒肥牛的做法
准备食材
调酱汁。将生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、淀粉、清水,混合搅拌均匀。
准备一锅开水
肥牛入沸水焯30秒后捞出,洗净浮末。变色就可以捞出了。
准备葱花。
锅中烧油,放入洋葱爆炒。
出香味后就可以放入肥牛了。
不要炒太久,将调好的酱汁再次搅拌均匀后倒入炒锅内。
翻炒至收汁,洒上葱花即可入盘。
小贴士
洋葱和肥牛炒的时间都不长