美味的山东炒面皮简单做法,山东炒面皮做法大全

用料  

山东炒面皮的做法  

1. 面皮冷水泡三十分钟左右。

2. 青菜，肉丁切好。

3. 鸡蛋加点水拌好。热油，炒鸡蛋，盛出来。

4. 炒肉，然后放入泡好的面皮一起炒，然后放入炒好的鸡蛋。放盐，胡椒粉，鸡精，老抽，糖调味，最后放入青菜翻炒，盛出。

小贴士

1 最好用不粘锅炒面皮，因为面皮容易粘锅。
2 配菜，调味料都可以自由发挥，做出自己的味道。
3 我这不是正宗的炒法，被我改良了，除了面皮是山东的，其他的做法都是依各地人的口味做适当调整。
4 炒完的面皮相当筋道！