家里刚刚好就只有这些食材了，所以，请叫我冰箱扫荡机~
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 洋葱 | 个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 青豆 | 适量 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 老干妈 | 1勺(可不放，也可用豆腐乳，榨菜等) |
什锦时蔬炒饭的做法
蛋清蛋黄分离，分别打散备用~
所有蔬菜切丁备用
米饭(最好是冰箱里放过的隔夜米饭)打散备用~![什锦时蔬炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "什锦时蔬炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1，热油下锅把蛋白炒散盛出待用
2，重新倒油，油热加入蛋黄翻炒，炒出香味后加入各种蔬菜，翻炒2-3分钟
3，加入米饭和蛋白，大火翻炒一分钟之后加入盐和鸡精，翻炒3分钟左右，起锅前加入老干妈和胡椒粉~
完美~~![什锦时蔬炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "什锦时蔬炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.蛋清蛋黄要分离，因为蛋黄和蔬菜会有不可思议的化学反应~
2.米饭最好是冰箱隔夜的，很容易炒出粒粒分明的状态~