豆豉牛肉炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

对我来说最畅快淋漓的事除了练火箭瑜伽外，就是利用剩余食材炒出一盘美味，做到物尽其用。

用料  

豆豉牛肉炒饭的做法  

1. 至少提前半小时用料酒、花椒油、1勺生抽腌制牛肉糜，盖上保鲜膜放入冰箱。

2. 在热锅后，加入橄榄油，油热后，放洋葱末、大蒜末、切碎的蒜苗白色部分大火翻炒至洋葱变软后加入豆豉，翻炒至洋葱上色后，下牛肉糜翻炒至肉变色。再加入大红椒碎、切碎的蒜苗绿色部分翻炒2-3分钟，倒入剩饭、剩下的2勺生抽翻炒至米粒上色均匀后，加入香菜碎、薄荷叶碎翻炒一下即可起锅装盘。

小贴士

1.该配方可供2-3人享用。
2.豆豉和酱油已经有咸味就不必再加盐了。